Birnensorten
Köstliche von Charneux
Informationen zur Birnensorte
Die Köstliche von Charneux, auch bekannt als Beurré de Charneux, ist eine alte Birnensorte, die vor allem in Belgien und Frankreich angebaut wird. Die Frucht ist mittelgroß bis groß, hat eine bauchige oder birnenförmige Form und eine dünne, glatte Schale, die in der Reifezeit von grünlich-gelb zu gelblich-braun wird. Das Fruchtfleisch ist saftig, cremefarben und hat einen süßen, fein-würzigen Geschmack.
Die Köstliche von Charneux ist eine mittelfrühe Sorte und kann ab Mitte September bis Oktober geerntet werden. Die Birne ist lagerfähig und kann auch noch im Winter genossen werden. Die Frucht ist anfällig für Schorf und benötigt daher eine sorgfältige Pflege.
Der Baum der Köstlichen von Charneux hat eine aufrechte, schlanke Wuchsform und wird meistens als Hochstamm gezogen. Die Sorte ist mäßig ertragreich und eignet sich besonders gut für den Anbau in wärmeren Regionen.
Die Köstliche von Charneux ist eine besonders geschätzte Birnensorte, die aufgrund ihres fein-würzigen Geschmacks bei vielen Menschen sehr beliebt ist. Sie wird oft als Tafelobst genossen, kann aber auch zur Herstellung von Birnenmost oder -schnaps verwendet werden. Die Sorte hat eine lange Tradition in Belgien und Frankreich und wird aufgrund ihrer ansprechenden Optik und ihres Geschmacks oft auf Märkten und in Feinkostgeschäften angeboten.
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